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敞开式冷藏柜的保养与管理


    冷藏柜随着行业的发展,慢慢从封闭式转变成为了敞开式,同时也在制冷技术上有了很大的提高。这种敞开式冷藏柜被广泛应用于超市、水果店、批发市场等等。以它独有的制冷方式和外形赢得了客户的喜爱,那么这样的敞开式冷藏柜如何管理和保养呢?下面让冷藏柜价格来告诉大家一下方法和技巧吧。    

    首先肯定是冷藏柜体的管理:1.有风幕的冷藏柜,应避免外界气流对它的破坏,摆放的商品不能超过载物线或堵塞进、出风口,避免脏物掉入进、出风口入;2.不同的商品摆放在对应的冷藏柜内,不得随意摆放;3.对柜体外表面,经常用湿布擦洗;4.定期用水清洗出风口蜂窝巢;5.对设备运转情况定时做好记录;6.定期观察化霜情况是否良好。

    知道了冷藏柜的管理方法,就应该在日常对冷藏柜进行清洗。一般都会按照一下流程来执行:1.先停机,关闭电源;2.移出柜内商品;3.拆出格栅、货架;4.将温水与杀菌液配好,用刷子进行柜内的清洗,若遇蒸发器中结有厚的霜层,可用水来融化,绝对不能用刀等尖锐的金属制品铲冰,以免伤坏蒸发器盘管;5.注意不能使用电部分受潮;6.清洗出的脏物不能排入排水管;7.最后用清水冲洗,并使之通风干燥;8.装好格栅、货架;9.起动制冷压缩机,待柜内温度降低后再入商品。

    有了这些方法和技巧,我们在今后就可以更好的管理和保养敞开式冷藏柜,不仅可以延长其寿命,也可以更好的为我们提供服务。

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